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Usos

Puede usarse sola como endulzante o acompañada por otros endulzantes. Algunas de sus aplicaciones típicas son la bebidas en polvo, las cubiertas de cereales, pudines, gelatinas, postres, en productos de confitería en general, panadería, “sports drinks”, alimentos y bebidas bajos en calorías. Adicionalmente la fructosa desempeña un papel importante como azúcar dietético para diabéticos, debido a que su metabolismo en el organismo humano no requiere de insulina. Se utiliza en la industria alimenticia, el jarabe de fructosa es líquido a temperatura ambiente y es de fácil uso. Se usa comúnmente en la producción de bebidas y alimentos procesados, puede remplazar total o parcialmente la sacarosa. Se puede usar en la fabricación de jugos, pasteles, dulces, pan, en productos lácteos, en productos para la salud entre otros.

Primeros Auxilios Básicos

En caso de emergencia buscar atención médica inmediatamente. Contacto ocular: Lavar con agua. Contacto dérmico: Lavar con Agua, a lo menos por 5 minutos. Inhalación: Si es inhalado, trasladar al aire libre. Si no está respirando, dar respiración artificial. Si la respiración es dificultosa, dar oxígeno. Obtenga atención médica la atención. Ingestión: No provocar el vómito a menos que lo indique expresamente el personal médico. No dar nada por boca a una persona. Afloje la ropa, como un collar, una corbata, un cinturón. Busque atención médica si los síntomas aparecen. Efectos por exposición: Contacto ocular: Irritaciones. Contacto dérmico: Irritaciones. Inhalación: Irritaciones en el tracto respiratorio. Tos.

Riesgos de Incendio o Explosión

Agentes extintores: INCENDIO PEQUEÑO: Usar polvo químico SECO. GRAN INCENDIO: Utilizar agua pulverizada, niebla o espuma. No usar chorro de agua. Productos peligrosos por combustión: Estos productos son óxidos de carbono (CO, CO2) Equipo de protección para combatir fuego: En el caso de un fuego, vestidos protectores completos y aprobados por NIOSH autónomo de respiración con mascarilla completa operando en la demanda de presión u otro modo de presión positiva.

Almacenamiento y Manipulación

Manipulación: Debe estar debidamente etiquetado, la cual debe contener nombre del material, identificación de transporte y color de almacenaje, junto con indicaciones de primeros auxilios. Mantener estrictas normas de higiene, no fumar, beber, ni comer en el sitio de trabajo. Lavarse las manos después de usar el producto. Almacenamiento: Mantener alejado del calor. Mantener alejado de fuentes de ignición. Recipientes vacíos pueden suponer un riesgo de incendio, evaporar los residuos bajo una campana extractora de humos. Tierra todo el material de los equipos que contienen. No se ingiera. No respire el polvo. En caso de ingestión, acuda al médico inmediatamente y mostrar el envase o la etiqueta. Mantener alejado de materiales incompatibles tales como agentes oxidantes. Mantenga el recipiente bien cerrado. Mantenga el recipiente en un lugar fresco y bien ventilado. En lugar fresco (25ºC) y seco (<95 HR).

Estabilidad y Reactividad

Estabilidad química: Estable. Sin embargo, puede descomponerse si es calentado. Condiciones a evitar: Materiales incompatibles, generación de polvo, exceso de calor, oxidantes fuertes. Incompatibilidades con otros materiales: Agentes oxidantes. Productos peligrosos de descomposición: Monóxido de carbono, gases irritantes y tóxicos, amoníaco y/o derivados, nitrógeno. Polimerización peligrosa: No se ha divulgado

Información Toxicológica

Toxicidad aguda: No disponible. Corrosión/irritación cutáneas: Sí. Lesiones oculares graves/irritación ocular: Sí. Sensibilización respiratoria o cutánea: Sí. Mutagenicidad en células germinales: No disponible. Carcinogenicidad: No disponible. Toxicidad para la reproducción: No disponible Toxicidad sistémica específica de órganos diana: No disponible. Peligro por aspiración: No disponible. Posibles vías de exposición: Oral, dermal y respiratoria. Efectos inmediatos: Irritación y corrosión de órganos. Efectos retardados: No disponible. Oral (LD-50) 4000 mg/kg (rata). Dermal (LD-50) No disponible Inhalativa (LC-50) No disponible.

Información Ecológica

Toxicidad Acuática: No es contaminante del agua. DBO5: No disponible Persistencia y degradabilidad: Posiblemente Productos de degradación peligrosos plazo no es probable. Sin embargo, a largo plazo, los productos de degradación pueden surgir. Potencial de bioacumulación: No disponible. Movilidad: Elevada movilidad en agua debido a su alta solubilidad. Otros efectos adversos: No disponible.