Yema de Huevo

Descripción

Usos

Producto elaborado a partir de yema líquida, obtenida del lavado y quebrado mecánico de huevos sanos y frescos de gallina, separados de sus claras, mezclada, filtrada, enfriada, homogenizada, pasteurizada y deshidratada en secadero spray. Si se mezcla 1 kg de yema en polvo y 1 kg de agua, se obtienen 2 kg de yema como recién separada, o sea el equivalente a 105 yemas. Aplicación en la industria de panificación, confiterías, galletitas, mayonesa, helados, mezclas con harina, carameleras, cosmética.

Primeros Auxilios Básicos

Contacto con los ojos: Lavarse los ojos con abundante agua durante por lo menos 15 minutos abriendo y cerrando el párpado ocasionalmente. Obtenga atención médica. Contacto con la piel: Lavar con abundante agua por al menos 15 minutos, mientras remueve la ropa y zapatos contaminados. Obtenga atención médica. Ingestión: Obtenga atención médica. No induzca el vómito. Si la persona está consciente y alerta, enjuague la boca, y dele de beber 2 a 4 vasos de leche o agua. Nunca dé nada por la boca a una persona inconsciente. Inhalación: Traslade a la persona afectada al aire libre y manténgala en reposo. Consultar a un médico inmediatamente. Si la persona no respira, suministre respiración artificial. Si presenta dificultad para respirar, suministre oxígeno y obtenga atención médica. Notas para el médico: Tratar sintomáticamente y con apoyo.

Riesgos de Incendio o Explosión

Inflamabilidad del producto: Puede ser combustible a altas temperaturas. Medios de extinción: Utilizar dióxido de carbono (CO2), espuma, agua pulverizada o polvo seco. No utilizar chorro de agua directo. Riesgos de incendio en presencia de diversas sustancias: Ligeramente inflamable a inflamable en presencia de calor. Peligros de explosión en presencia de diversas sustancias: Riesgo de explosión del producto en presencia de impacto mecánico: No disponible. Riesgos de explosión del producto en presencia de descarga estática: No disponible. Observaciones especiales sobre peligros de explosión: No disponible.

Almacenamiento y Manipulación

Temperatura: mantener el producto a temperatura ambiente no mayor a 25 ºC. Humedad: mantener el producto en ambiente con la menor humedad posible. Abrigo de la luz: Mantener el producto protegido de la luz..

Estabilidad y Reactividad

Estabilidad No aplica – producto alimentico inocuo de origen natural. Incompatibilidad No aplica – producto alimentico inocuo de origen natural. Riesgos de polimerización No aplica – producto alimentico inocuo de ori-gen natural. Productos de la descomposición peligrosos No aplica- producto alimenticio inocuo de origen natural..

Información Toxicológica

No hay información disponible.

Información Ecológica

No presenta un riesgo químico de contaminación para la ecología, por su origen natural Debido a su alto contenido de materia orgánico sus desechos generan DBO y DQO elevados.

Resumen Ficha Técnica
Color: Amarillo característico
Olor: Característico
Sabor: Característico
Solubilidad en agua y otros disolventes: Soluble en agua.
pH: (sln. 1%) 5.0 ~ 7.0
Punto de Fusión o ebullición: No determinado
pH: Neutro

Información adicional

Aspecto

Polvo

Color

Amarillo

Solubilidad

Soluble en agua

Ficha técnica

Buscar
Categorías

Estimados clientes,

Les informamos que, debido a un inconveniente técnico, nuestras líneas telefónicas principales se encuentran temporalmente fuera de servicio. Mientras trabajamos para resolver esta situación, les solicitamos se comuniquen a los siguientes números:

Lamentamos las molestias que esto pueda causar y agradecemos su comprensión.