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Usos

Las propiedades funcionales incluyen la mejora de la solubilidad, el color, el sabor y el aroma, la textura y el ablandamiento al tiempo que agrega sensación en la boca y sólidos lácteos. Dependiendo de la aplicación, el reemplazo de suero con PDPW se puede hacer en una base uno a uno. Se incorpora fácilmente en aplicaciones de alimentos y bebidas. Algunos de sus aplicaciones son: Productos horneados como galletas, pasteles, galletas saladas, panqueques y waffles, magdalenas, panes, rellenos y glaseados. Los niveles de uso típicos son 1 – 5%. Bebidas: Mezcla de chocolate caliente, mezcla de bebida de chocolate y fórmulas de leche UHT. Los niveles de uso típicos son de 1 a 20%, dependiendo de la aplicación. Lácteos: Helado, mezclas suaves para servir y queso procesado. Se recomiendan niveles de uso de 2 – 3% para helados.

Primeros Auxilios Básicos

Contacto con la piel: Lave con jabón y abundante agua. Cubra la zona afectada con un emoliente. Puede usar agua fría. Si hay irritación, busque atención médica. Contacto con los ojos: Si tiene lentes de contacto, retírelos. Enjuagar inmediatamente con agua por al menos 15 minutos, también los párpados. Si se irrita, busque atención médica. Ingestión: No inducir el vómito a menos que lo indique el personal médico. Nunca suministre nada por la boca a una persona inconsciente, a menos que lo indique el personal médico. Nunca dé nada por la boca a una persona inconsciente. Afloje la ropa apretada tal como un cuello, un lazo, un cinturón o un cinturón. Obtenga atención médica si aparecen síntomas. Obtenga atención médica si aparecen síntomas.

Riesgos de Incendio o Explosión

Inflamabilidad del producto: Puede ser combustible a altas temperaturas. Medios de extinción: Utilizar dióxido de carbono (CO2), espuma, agua pulverizada o polvo seco. No utilizar chorro de agua directo. Riesgos de incendio en presencia de diversas sustancias: Ligeramente inflamable a inflamable en presencia de calor. Peligros de explosión en presencia de diversas sustancias: Riesgo de explosión del producto en presencia de impacto mecánico: No disponible. Riesgos de explosión del producto en presencia de descarga estática: No disponible. Observaciones especiales sobre peligros de explosión: No disponible.

Almacenamiento y Manipulación

Precauciones personales: Mantenga alejado de fuentes de calor y de ignición. Ubique bien el material en su sitio. No ingiera, no inhale. Si ingiere, busque inmediatamente atención médica. Medidas de higiene: Se debe prohibir comer, beber y fumar en las áreas donde se manipula, almacena y procesa este material. Los trabajadores deben lavarse las manos y la cara antes de comer, beber y fumar. Retirar la ropa contaminada y el equipo de protección antes de entrar en las áreas de alimentación. Almacenamiento: Mantenga el contenedor herméticamente cerrado, preferiblemente en su empaque original, en un área fresca y bien ventilada, a temperatura ambiente.

Estabilidad y Reactividad

Estabilidad: Estable bajo condiciones normales de manipulación y almacenamiento. Reactividad: Ninguna reacción peligrosa si se tienen en consideración las normas indicadas sobre manipulación y almacenamiento. Condiciones que deben evitarse: Fuentes de calor y humedad, presiones y el manejo inadecuado de los envases. Materias incompatibles: Agentes reductores fuertes, agentes decolorantes, ácidos alcalinos fuertes. Productos de descomposición peligrosos: No hay información disponible.

Información Toxicológica

Toxicidad aguda: En base a los datos disponibles los criterios de clasificación no se cumplen. Corrosión o irritación cutáneas: En base a los datos disponibles los criterios de clasificación no se cumplen. Mutagenicidad en células germinales: En base a los datos disponibles los criterios de clasificación no se cumplen. Carcinogenicidad: Ningún componente de este producto presente a niveles mayores o iguales al 0.1% es identificado como posible, posible o confirmado por el IARC como carcinógeno humano.

Información Ecológica

Ecotoxicidad: En base a los datos disponibles los criterios de clasificación no se cumplen. Movilidad: No hay información disponible. Persistencia y degradabilidad: No hay información disponible. Otros efectos Negativos: Evitar la contaminación del suelo, aguas subterráneas y superficiales..