Pectina Crítica Lenta HM

Descripción

Usos

La Pectina es un hidrocoloide ampliamente utilizado en la industria de alimentos, principalmente por su capacidad proveer textura a los productos. A continuación mencionaremos las aplicaciones que representan el mayor uso: Mermeladas, jaleas y ates, Confiterí, Toppings y preparados de fruta, Rellenos para panificación, Bebidas con proteína acidificadas, Leches saborizadas, Yogur batido, para beber y leches fermentadas, Productos lácteos congelados, Pasteles, pastas y dulces. En medicina se ha venido utilizando como absorbente intestinal desde hace muchos años

Primeros Auxilios Básicos

Contacto con la piel: Lave con jabón y abundante agua. Cubra la zona afectada con un emoliente. Puede usar agua fría. Si hay irritación, busque atención médica. Contacto con los ojos: Si tiene lentes de contacto, retírelos. Enjuagar inmediatamente con agua por al menos 15 minutos, también los párpados. Si se irrita, busque atención médica. Ingestión: No inducir el vómito a menos que lo indique el personal médico. Nunca suministre nada por la boca a una persona inconsciente, a menos que lo indique el personal médico. Nunca dé nada por la boca a una persona inconsciente. Afloje la ropa apretada tal como un cuello, un lazo, un cinturón o un cinturón. Obtenga atención médica si aparecen síntomas. Obtenga atención médica si aparecen síntomas.

Riesgos de Incendio o Explosión

Inflamabilidad del producto: Puede ser combustible a altas temperaturas. Medios de extinción: Utilizar dióxido de carbono (CO2), espuma, agua pulverizada o polvo seco. No utilizar chorro de agua directo. Riesgos de incendio en presencia de diversas sustancias: Ligeramente inflamable a inflamable en presencia de calor. Peligros de explosión en presencia de diversas sustancias: Riesgo de explosión del producto en presencia de impacto mecánico: No disponible. Riesgos de explosión del producto en presencia de descarga estática: No disponible. Observaciones especiales sobre peligros de explosión: No disponible.

Almacenamiento y Manipulación

Precauciones personales: Mantenga alejado de fuentes de calor y de ignición. Ubique bien el material en su sitio. No ingiera, no inhale. Si ingiere, busque inmediatamente atención médica. Medidas de higiene: Se debe prohibir comer, beber y fumar en las áreas donde se manipula, almacena y procesa este material. Los trabajadores deben lavarse las manos y la cara antes de comer, beber y fumar. Retirar la ropa contaminada y el equipo de protección antes de entrar en las áreas de alimentación. Almacenamiento: Mantenga el contenedor herméticamente cerrado, preferiblemente en su empaque original, en un área fresca y bien ventilada, a temperatura ambiente.

Estabilidad y Reactividad

Estabilidad: Estable bajo condiciones normales de manipulación y almacenamiento. Reactividad: Ninguna reacción peligrosa si se tienen en consideración las normas indicadas sobre manipulación y almacenamiento. Condiciones que deben evitarse: Fuentes de calor y humedad, presiones y el manejo inadecuado de los envases. Materias incompatibles: Agentes reductores fuertes, agentes decolorantes, ácidos alcalinos fuertes. Productos de descomposición peligrosos: No hay información disponible.

Información Toxicológica

Rutas de ingreso: Se absorbe por la piel, contacto con los ojos. Toxicidad para animales: No hay información disponible. Efectos crónicos en humanos: No hay información disponible. Otros efectos crónicos en humanos: Ligeramente peligroso en caso de contacto con la piel (irritante). No hay observaciones especiales sobre toxicidad en animales y efectos crónicos en humanos.

Información Ecológica

Ecotoxicidad: No hay información disponible. DBO5 y DQO: No hay información disponible. Productos de biodegradación: Poco probable que se produzcan productos nocivos de degradación en el corto plazo. Sin embargo, en el largo plazo puede que si se produzcan. Toxicidad de los productos de biodegradación: El producto por sí mismo y sus derivados no son tóxicos. Otros efectos Negativos: Evitar la contaminación del suelo, aguas subterráneas.

 

Resumen Ficha Técnica
Aspecto: Polvo fluido
Color: Blanco a café claro
Olor: Ligero, dentro de la nota
Sabor: Ligero libre de sabores desagradables
pH: 3.0 – 3.8 solución 1%
Solubilidad: Soluble en agua

Información adicional

Aspecto

Polvo

Color

Blanco

Solubilidad

Soluble en agua

Ficha técnica

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