Description

Usos

La Goma Arábiga posee varias propiedades funcionales por lo que puede emplearse como agente de volumen, emulsificante, agente gelificante, estabilizante y espesante, además de ser una fuente de fibra soluble benéfica para el organismo. Es ampliamente utilizada en la industria de alimentos, por sus características formadoras de películas, emulsivas y como agente de textura. Sus aplicaciones son muy diversas por lo que a continuación mencionaremos las que representan el mayor uso: goma de mascar, piezas de chocolate no envueltas, dulces confitados y pastillas, bebidas de sabor con o sin gas, bebidas energéticas, vino y cerveza, helados, cremas y sorbetes, sabores, colores, panificación y coberturas para panificación, vitaminas y suplementos, industria farmacéutica y cosmética, industria química.

Primeros Auxilios Básicos

Inhalación: Suministrar aire fresco. En caso de trastornos, consultar al médico. Contacto con la piel: Lavar la piel con abundante agua y jabón durante un mínimo de 15 minutos. Consultar un médico. Contacto con los ojos: Enjuague los ojos y los párpados con abundante agua por al menos 15 minutos. Consulte al médico. Ingestión: No provocar el vómito, hacer beber agua inmediatamente (máximo 2 vasos). Consultar a un médico

Riesgos de Incendio o Explosión

Medios de extinción: Polvo seco, agua pulverizada, espumas, chorro de agua. Información general: Al igual que en cualquier incendio, utilizar equipo respiratorio independiente bajo presión, MSHA/NIOSH (aprobado o equivalente), y juego completo de vestimentas de protección. Riesgos Especiales: E polvo fino dispersado en el aire en concentraciones suficientes y en presencia de fuentes de ignición es un peligro potencial de explosión. En caso de incendio pueden formarse vapores tóxicos de CO y CO₂.

Almacenamiento y Manipulación

Medidas técnicas /precauciones de manejo seguro: Evitar la formación de polvos, puede causar explosiones. Medidas de higiene: Se debe prohibir comer, beber y fumar en las áreas donde se manipula, almacena y procesa este material. Los trabajadores deben lavarse las manos y la cara antes de comer, beber y fumar. Retirar la ropa contaminada y el equipo de protección antes de entrar en las áreas de alimentación. Medidas técnicas / condiciones de almacenamiento: Almacenar en un lugar seco, evitando la humedad, el excesivo calor y la exposición a los rayos del sol, preferiblemente en un lugar fresco, bajo techo por debajo de 20 °C. Una vez el empaque sea abierto el producto debe consumirse o asegurarse de que el empaque vuelva a ser cerrado adecuadamente para su almacenamiento.

Estabilidad y Reactividad

Estabilidad: Estable bajo condiciones normales de manipulación y almacenamiento. Reactividad: Ninguna reacción peligrosa si se tienen en consideración las normas indicadas sobre manipulación y almacenamiento. Posibilidad de reacciones peligrosas: Ninguna en particular. Condiciones que deben evitarse: Exceso de calor, formación de polvos, luz directa del sol. Materias incompatibles: No hay información disponible. Productos de descomposición peligrosos: Puede formarse monóxidos de carbono.

Información Toxicológica

Toxicidad para animales: LD50 Oral, > 5000 mg/kg. Contacto con la piel: No es nocivo. Contacto con ojos: Puede causar seria irritación en los ojos. Ingestión: No hay información disponible. Carcinogenicidad: Esta información no está disponible.

Información Ecológica

Toxicidad: No hay información disponible. Persistencia y degradabilidad: Completamente biodegradable. Potencial de bioacumulación: No tiene potencial de bioacumulación. Movilidad en el suelo: No hay información disponible. Resultados de valoración PBT y vPvB: No hay información disponible. Información adicional: No es dañino para la tierra o el agua.