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Usos

El Color Caramelo es un ingrediente utilizado como colorante y emulsionante en los productos alimenticios. Entre las aplicaciones más comunes se encuentran: Bebidas carbonatadas, Bebidas de frutas y saborizadas, Bebidas alcohólicas, Dulces, gomas de mascar, Chocolates, Pan, pasteles y pastas, Modificadores de leche, Vinagre, Alimento para mascotas, Cereales, Quesos y productos lácteos, Salsas y aderezos, Condimentos y extractos de sabor. Existen 4 categorías de Color Caramelo dependiendo de los reactivos utilizados en el proceso de obtención. Por lo tanto, los que se encuentran actualmente autorizados son: Clase I: Caramelo simple o cáustico. Clase II: Caramelo de sulfito cáustico. Clase III: Caramelo amoniacal. Clase IV: Caramelo de sulfito amoniacal.

Primeros Auxilios Básicos

Inhalación: Trasladar al aire fresco. Si no respira administrar respiración artificial. Si respira con dificultad suministrar oxígeno. Mantener a la víctima abrigada y en reposo. Buscar atención médica si se requiere. Ingestión: Lavar la boca con agua. Si está consciente, suministrar abundante agua o leche. No inducir el vómito. Buscar atención médica si se requiere. Contacto con la piel: Retirar la ropa y calzado contaminados. Lavar la zona afectada con abundante agua y jabón, mínimo durante 15 minutos. Si la irritación persiste consulte a un médico. Contacto con los ojos: Enjuagar inmediatamente con agua. Retirar los lentes de contacto. Lavar bajo los párpados durante al menos 15 minutos. Si la irritación persiste consulte a un médico.

Riesgos de Incendio o Explosión

Medios de extinción apropiados: Polvo seco. Instrucciones para extinción de incendio: Confinar y contener los fluidos de extinción (producto peligroso para el medio ambiente). Protección durante la extinción de incendios: No intervenir sin equipo de protección adecuado. Protección completa del cuerpo. Aparato autónomo y aislante de protección respiratoria.

Almacenamiento y Manipulación

Precauciones personales: Mantenga alejado de fuentes de calor y de ignición. Ubique bien el material en su sitio. No ingiera, no inhale. Si ingiere, busque inmediatamente atención médica. Medidas de higiene: Se debe prohibir comer, beber y fumar en las áreas donde se manipula, almacena y procesa este material. Los trabajadores deben lavarse las manos y la cara antes de comer, beber y fumar. Retirar la ropa contaminada y el equipo de protección antes de entrar en las áreas de alimentación. Almacenamiento: Mantenga el contenedor herméticamente cerrado, preferiblemente en su empaque original, en un área fresca y bien ventilada, a temperatura ambiente. oxidantes fuertes.

Estabilidad y Reactividad

Estabilidad: Estable bajo condiciones normales de manipulación y almacenamiento. Reactividad: Ninguna reacción peligrosa si se tienen en consideración las normas indicadas sobre manipulación y almacenamiento. Condiciones a evitar: Humedad, calor. Evite las llamas directas. Destrucción termal > 150 °C. Sustancias a evitar: Productos contaminantes por olor.

Información Toxicológica

Rutas de ingreso: Se absorbe por la piel, contacto con los ojos. Toxicidad para animales: No hay información disponible. Efectos crónicos en humanos: No hay información disponible. Otros efectos crónicos en humanos: Ligeramente peligroso en caso de contacto con la piel (irritante, permeador), de ingestión, de inhalación. No hay observaciones especiales sobre toxicidad en animales y efectos crónicos en humanos.

Información Ecológica

Ecotoxicidad: No hay información disponible. DBO5 y DQO: No hay información disponible. Productos de biodegradación: Poco probable que se produzcan productos nocivos de degradación en el corto plazo. Sin embargo, en el largo plazo puede que si se produzcan. Toxicidad de los productos de biodegradación: El producto por sí mismo y sus derivados no son tóxicos. Otros efectos Negativos: Evitar la contaminación del suelo, aguas subterráneas y superficiales.