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Usos

Es particularmente usado por su poder de retener agua así como sus propiedades emulsificantes (Capacidad y Estabilidad) en la industria alimenticia. Tiene ventajas tecnológicas, es hidrosoluble, y por su excelente capacidad emulsificante ejerce una acción estabilizadora, lo que favorece la digestibilidad de las grasas en el organismo humano, por todas estas propiedades es ampliamente utilizado en los procesos cárnicos e incluso en productos lácteos en preparaciones alimenticias. Además, al igual que otras caseínas es utilizada como suplemento dietético, se consideran proteínas anti-catabólicas, y se utilizan comúnmente para reducir la pérdida de masa muscular en periodos de restricción calórica. Por ejemplo, se utiliza para manufactura en la industria en dulces, crema de café, nutrición, proteína dietética, helados, etc.

Primeros Auxilios Básicos

Recomendación general: Siga las instrucciones y acuda de inmediato al médico. Contacto con la piel: Puede causar irritación, lave inmediatamente con jabón y abundante agua por 15 minutos. Quítese toda la ropa contaminada. Contacto con los ojos: Enjuagar inmediatamente con agua por al menos 15 minutos, también los párpados. Ingestión: Induzca el vómito. No suministre nada vía oral si hay inconsciencia. Inhalación: Busque una zona fresca y mantenga reposo. Suministre oxígeno si es necesario.

Riesgos de Incendio o Explosión

Medios de extinción: Agua con aspersor, polvo seco, espumas para alcoholes, Dióxido de carbono. Peligros específicos derivados de la sustancia o la mezcla: El polvo fino dispersado en el aire en concentraciones suficientes y en presencia de una fuente de ignición es un peligro potencial de explosión de polvo. Concentración mínima de polvo explosivo: 40 g/m3. Equipo de protección: Utilizar el equipo de protección personal para lucha contra incendios.

Almacenamiento y Manipulación

Medidas técnicas /precauciones de manejo seguro: Evite el contacto con ojos, piel y la inhalación de polvo. Lávese bien antes y después del contacto con el material. Medidas de higiene: Se debe prohibir comer, beber y fumar en las áreas donde se manipula, almacena y procesa este material. Los trabajadores deben lavarse las manos y la cara antes de comer, beber y fumar. Retirar la ropa contaminada y el equipo de protección antes de entrar en las áreas de alimentación. Almacenamiento: Asegurar una ventilación adecuada. Almacene cerrado en un lugar seco, fresco y fuera de la luz directa. Los contenedores pueden ser peligrosos una vez vacíos por la posibilidad de residuos de material.

Estabilidad y Reactividad

Estabilidad: Estable bajo condiciones normales de manipulación y almacenamiento. Reactividad: Ninguna reacción peligrosa si se tienen en consideración las normas indicadas sobre manipulación y almacenamiento. Posibilidad de reacciones peligrosas: No hay información disponible. Condiciones que deben evitarse: No hay información disponible. Materias incompatibles: No hay información disponible. Productos de descomposición peligrosos: No hay información disponible.

Información Toxicológica

Toxicidad en animales: No hay información disponible. Toxicidad Crónica: No hay información disponible. Otros Efectos tóxicos en humanos: Peligro en caso de ingestión o inhalación. Ligeramente irritante en caso de contacto con la piel. Observaciones especiales de toxicidad en animales: No hay información disponible. Observaciones especiales de efectos crónicos: No hay información disponible. Observaciones especiales de otros efectos tóxicos en humanos: Molestia al polvo.

Información Ecológica

Toxicidad: No hay información disponible. Persistencia y degradabilidad: Es poco probable que se formen productos peligrosos en degradación a corto plazo, sin embargo a largo plazo puede producirse subproductos en la degradación. Los productos de la degradación son más tóxicos que el producto en sí mismo. Bioacumulación / efectos sobre el ecosistema: No hay información disponible. Movilidad en el suelo: No hay información disponible. Resultados de valoración PBT y mPmB: No hay información disponible. Otros efectos negativos: No hay información disponible.Biodegradabilidad (estimada): El producto es inorgánico.Otros efectos negativos: No hay información disponible.